主要工作1,.时段负责人：确认负责时段营业额、客流量、工时费，基于数据撰写营业报告。对下周同一时间的营业排班进行提案。 2.库存管理、成本管理：对当日在库的原料进行核对，清算，撰写报告。并以前一天的库存报告为基准，以控制成本、减少在库压力为目的，定制当日发货清单。